Il nous révéla que les côtes du Finistère avaient été dynamitées pour leur donner ce profil de fourchette (« un peu ratée » admit-il), et signaler ainsi aux voyageurs venus de l'ouest la terre de gastronomie où ils débarquaient. Quelle chance nous avions d'avoir un tel professeur !
(Le genre de billet qui surgit dans la nuit, entre les rêves, et dont je suis persuadé alors qu'ils sont excellents. Le matin, j'en suis moins sûr. Mais bon.)